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傳統(tǒng)式抽油煙機(jī)是運(yùn)用熱氣上升的工作原理進(jìn)行廚房油煙抽吸，安裝時(shí)通風(fēng)口同炒菜鍋的間距為70-80cm高，合理抽吸力只有30—40cm，余下廚房油煙肯定會(huì)形成擴(kuò)散。
油煙凈化器可高效捕集不同粒徑的廚房油煙粒子，在運(yùn)行中長(zhǎng)期保持較高的凈化率。

有許多人以為油煙凈化器就是普通抽油煙機(jī)，其實(shí)不是的。餐飲油煙凈化器廠家告訴大家油煙凈化器和油煙機(jī)的區(qū)別：

傳統(tǒng)式抽油煙機(jī)是集煙罩與風(fēng)機(jī)合為一體的。抽油煙機(jī)通電后經(jīng)過(guò)風(fēng)機(jī)吸風(fēng)，將廚房油煙吸入集煙罩內(nèi)，通過(guò)管道排放到室外，在廚房油煙通過(guò)抽油煙機(jī)前面的濾板時(shí)將大顆粒廚房油煙進(jìn)行分離，廚房油煙污染物通過(guò)在濾板的碰撞，被順勢(shì)導(dǎo)入濾板下方的油槽而較小顆粒廚房油煙被風(fēng)機(jī)吸入管道排出空氣中。

傳統(tǒng)式抽油煙機(jī)是運(yùn)用熱氣上升的工作原理進(jìn)行廚房油煙抽吸，安裝時(shí)通風(fēng)口同炒菜鍋的間距為70—80cm高，合理抽吸力只有30—40cm，余下廚房油煙肯定會(huì)形成擴(kuò)散，并經(jīng)過(guò)人體呼吸道，這樣人體就不可避免地會(huì)吸入廚房油煙中的致癌物質(zhì)（如苯并比、多環(huán)芳烴等）對(duì)人體的健康形成危害，擴(kuò)散的廚房油煙進(jìn)而蔓延到各個(gè)房間，附著在墻壁和家具上。

油煙凈化器以其高效的凈化效率代替?zhèn)鹘y(tǒng)式抽油煙機(jī)，運(yùn)用在各大領(lǐng)域。油煙凈化器的電源是選用最新技術(shù)的直流電迭加脈沖電源，雙電流形式使廚房油煙更容易被電離、吸附。電源在保證凈化器最好凈化效果的同時(shí)，還具有自動(dòng)的過(guò)載、過(guò)壓、斷路、開(kāi)路保護(hù)，使用更安全、更放心，進(jìn)出風(fēng)口可隨意互換，方便現(xiàn)場(chǎng)安裝，且處理效果可達(dá)到85%以上。

油煙凈化器選用串聯(lián)式多元組合方法，可高效捕集不同粒徑的廚房油煙粒子，凈化效率極高，高頻開(kāi)關(guān)電源控制系統(tǒng)體積小，能耗低，重量輕，并可自動(dòng)調(diào)節(jié)電場(chǎng)的強(qiáng)度能，能使電場(chǎng)電流不隨電場(chǎng)使用中的惡劣條件發(fā)生變化而改變，獨(dú)特的自適應(yīng)控制輸出和恒流特性，確保油煙凈化設(shè)備在長(zhǎng)期運(yùn)行中，長(zhǎng)期保持較高的凈化率。