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雖然餐飲店比較賺錢，但餐飲店的經(jīng)營并不是很容易。作為餐飲店的老板，也經(jīng)常會接到周邊居民的舉報。開飯店最怕什么舉報？通過對市場餐飲店的考察，發(fā)現(xiàn)餐飲店的經(jīng)營者最怕接到環(huán)保局的舉報，一旦確定對周邊環(huán)境產(chǎn)生了不良影響，環(huán)保局就會勒令餐飲店停頓整改，而這會給餐飲店的經(jīng)濟帶來一定的損失。因此，在開餐飲店的時候，大家一定要安裝符合標準的油煙凈化器。那么，餐飲店要安裝哪種油煙凈化器？以下是對這一問題的詳細介紹。

一、餐飲店油煙凈化器選擇標準

這幾年，隨著大家對空氣質(zhì)量、環(huán)境質(zhì)量的不斷關(guān)注，越來越多的人都開始安裝油煙凈化器。特別是商業(yè)經(jīng)營場所，像是飯店、酒店等大型餐飲經(jīng)營，對這一方面更為重視。餐飲店安裝油煙凈化器，一定要選擇符合國家標準的凈化設(shè)備。凈化效率低、風量低的油煙凈化器，無法通過環(huán)保部門的檢測。一般來說，安裝餐飲店油煙凈化器，大家要選擇凈化率在98%以上，風量在12000以上的油煙凈化器，這類產(chǎn)品可以及時排除廚房油煙，凈化廚房油煙，符合環(huán)保部門的要求。

二、餐飲店油煙凈化器選擇類型

在市場上，油煙凈化器的類型大多數(shù)是靜電油煙凈化器，這類凈化器無法滿足飯店凈化油煙的需求。如果當?shù)貙Σ惋嬘蜔熍欧诺囊蟊容^高，大家要選擇地空排放油煙凈化器，這樣可以減少周圍環(huán)境污染，如果對這一方面沒有太高的要求，大家即可購買高空排放油煙凈化器。當然，為了讓餐館更好的經(jīng)營，也為了更大力度的凈化廚房油煙，大家還要奧安裝餐飲除臭劑，這樣可以取得更好的凈化效果。

三、餐飲店油煙凈化器選擇注意事項

有的飯店老板為了減少資金的支出，他們會選擇不符合質(zhì)量標準的油煙凈化器。這類產(chǎn)品不能為大家提供穩(wěn)定的凈化油煙功能，也會影響廚房油煙凈化效果。所以，大家不能貪圖小便宜，必須選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的符合當?shù)貥藴实挠蜔焹艋鳎@樣才能確保餐飲店持續(xù)經(jīng)營。