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湖南省湘菜，是中國的歷史悠久的一種地方特色菜，是漢族人美食文化八大菜系之一。湘菜歷史悠久，早就在漢代就已產(chǎn)生特色菜，烹飪手藝已經(jīng)有非常高的水準(zhǔn)。湖南省位于在我國西南地區(qū)，氣候溫暖，降雨量充足，當(dāng)然家庭條件好。湖南湘西山地丘陵，出產(chǎn)筍、蕈和山珍野味；湘東南方為山脈和山間盆地，養(yǎng)殖業(yè)比較發(fā)達(dá)；湘北別名“魚米鄉(xiāng)”。在《史記》中曾經(jīng)記錄了吳地“地形饒食，無疾疫之患”。慶元菜善于香、酸、辣，具備濃厚的三塘鄉(xiāng)口味，受到廣大百姓的熱烈歡迎，各地湘菜館也是非常多的。

湘菜烹調(diào)方法關(guān)鍵以小火爆油加朝天椒油爆為主導(dǎo)，這種烹調(diào)方法雖然做出來菜式色香味俱全，可是所產(chǎn)生的油煙污染也比一般烹制大一些。菜接觸到了熱鍋中持續(xù)高溫油造成大量油煙，再加上湘菜烹制會(huì)放大量朝天椒芝麻油，所產(chǎn)生的油煙不但濃度值大并且味道嗆鼻，假如不搞好治理方案得話容易造成空氣污染，遭受舉報(bào)后周老總根據(jù)朋友推薦找到大家蔚頓環(huán)境保護(hù)。蔚頓環(huán)境保護(hù)馬上派遣專業(yè)技術(shù)人員服務(wù)上門，制定一套整治油煙污染的解決方案。

餐飲店安裝好了蔚頓油煙油煙凈化器以后恢復(fù)運(yùn)營，順利地已通過環(huán)保監(jiān)測，這也算大家環(huán)境保護(hù)對(duì)空氣污染整治做出來的一點(diǎn)點(diǎn)小小奉獻(xiàn)，見到顧客滿意大家真的很開心，期待蔚頓環(huán)境保護(hù)可以幫上更多用戶處理油煙污染難題。