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很多好朋友覺得環保局必須安裝油煙凈化器，因此只需安裝油煙凈化器就可以，中后期的維護保養管理方法不重要。

并且實際上除開安裝外一定要正常的應用外，還需要留意一些在應用全過程中將會產生的問題，導致廚房油煙排出超標準。

未超過環保標準的，即使安裝油煙凈化器，也會被認定為不過關，遭遇整治、處罰乃至關掉。

要確保油煙凈化器運作的可靠性，有很多問題必須考量的。

由于市面上的油煙凈化器價錢說高了，說低實際上也并不劃算。想購買的油煙凈化器一定是性價比非常高的油煙凈化器，一分錢一分貨。因此，質量好的油煙凈化器價錢也相對來說非常高一些。

如今，目前的油煙凈化設備技術性早就非常完善。但該怎么辦？或是一些油煙凈化器廠家生產的油煙凈化設備有時候也會發生一些問題，在其中最首要的是設備衰老，沒法正常的運用的問題，倘若要處理這類設備，就務必維護保養保養設備，即使如今的油煙凈化技術性還很健全，可是油煙凈化技術性還不夠健全，或是都還沒按時清理油煙凈化器。

對油煙凈化器的清潔和保護是十分廣泛的。保證定期檢查檢修設備，包含離心風機、油煙凈化器、管路等全套油煙凈化設備。每一個階段全是分別充分發揮作用，那樣才能夠維持廚房油煙的凈化處理高效率。

從油煙凈化器的原理看來，油煙凈化設備在工作上應用一段時間后，內靜電場會被粘附在極片上，這時也會造成油煙凈化器凈化處理實際效果差，運作不穩定，沒法正常的工作中。

此外一部分狀況下，假定油煙凈化設備在工作上一切正常，開關電源電路不符設備、風扇開關電源電路部分倒裝，那樣的小問題只有由工作員完成調節。因此，在日常應用全過程中，要定期檢查并維護保養保養及清理各部件是否正常的，那樣才能夠更快的確保餐飲業餐廳廚房油煙凈化器的可靠性，保證合乎環保標準。