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小型餐館油煙凈化器

對(duì)于小型餐館，油煙凈化器的選擇需要考慮多個(gè)方面，包括凈化效率、成本、維護(hù)等因素。以下是一些值得推薦的小型餐館油煙凈化器：

1. 靜電式油煙凈化器：靜電式油煙凈化器通過給油煙顆粒帶上電荷，利用靜電引力將油煙顆粒吸附在電極板上，從而達(dá)到凈化油煙的目的。這種凈化器凈化效率較高，但需要定期清洗電極板。
2. 過濾式油煙凈化器：過濾式油煙凈化器采用高效過濾網(wǎng)，過濾掉油煙中的大顆粒物、油脂等，凈化效果較好。但過濾網(wǎng)需要定期更換，成本較高。
3. 水洗式油煙凈化器：水洗式油煙凈化器通過水幕或者水洗原理來凈化油煙，可以將油煙中的油脂、有害物質(zhì)等洗掉，達(dá)到凈化油煙的效果。這種凈化器凈化效果較好，但需要消耗一定的水資源。
4. 復(fù)合式油煙凈化器：復(fù)合式油煙凈化器采用多種凈化方式，如靜電式、過濾式、水洗式等，綜合各種凈化方式的優(yōu)點(diǎn)，達(dá)到更好的凈化效果。這種凈化器價(jià)格較高，但性能更全面。

在選擇油煙凈化器時(shí)，需要注意以下幾點(diǎn)：

1. 選擇符合當(dāng)?shù)丨h(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的油煙凈化器，確保排放達(dá)標(biāo)。
2. 根據(jù)餐館的實(shí)際情況選擇合適的凈化方式和凈化效率。
3. 選擇品牌知名度高、質(zhì)量有保障的油煙凈化器制造商。
4. 考慮油煙凈化器的維護(hù)和清洗成本，選擇易于維護(hù)和清洗的型號(hào)。

請(qǐng)注意，具體的選擇需要根據(jù)餐館的實(shí)際情況和預(yù)算來決定。

小飯店的油煙凈化器要怎么清洗啊？

安裝了油煙凈化器后，廚師可以在更純凈、新鮮的空氣環(huán)境中烹飪，并能給廚師提供更好的保健。

隨著國內(nèi)人們對(duì)環(huán)境保護(hù)的重視和環(huán)保政策的不斷加強(qiáng)，油煙凈化器成為餐飲飲食行業(yè)必不可少的設(shè)備，它是用來凈化餐飲空氣的家電產(chǎn)品，因此使用油煙凈化器凈化廚房油煙是國際公認(rèn)的改善餐飲空氣質(zhì)量的方法。靜電油煙凈化器的凈化能力超強(qiáng)和環(huán)保，以下是一些關(guān)于油煙凈化器怎么清洗介紹！

好的油煙凈化器能夠有效的去除既能去除廚房?jī)?nèi)空氣中的油污，又能去除廚房?jī)?nèi)空氣中的異味，有益身體健康。可以有效清除掉油煙管道的顆粒物油煙，并且起到改良廚房和飯店、酒店用餐環(huán)境和周邊居民居住環(huán)境。

油煙凈化器清洗

1、 油煙凈化器的核心部件是高低壓電場(chǎng)，各個(gè)廠家生產(chǎn)的油煙凈化器濾網(wǎng)一般而言有三四層。第一層是預(yù)過濾網(wǎng)，這一層濾網(wǎng)各個(gè)品牌選用的材料不甚相同，但其作用都是一樣的，主要為了除去顆粒較大的油珠等。第二層是高低壓靜電電場(chǎng)，可吸附直徑在0.3微米到20微米的可吸入顆粒物。這一層濾網(wǎng)過濾掉的正是目前消費(fèi)者普遍關(guān)心的PM2.5顆粒。這一層濾網(wǎng)的使用壽命一般在幾年。如果長時(shí)間使用后，過濾網(wǎng)積滿灰塵、油污顆粒，這些堆積物很有可能隨著凈化器電場(chǎng)的靜電產(chǎn)生火災(zāi)隱患。

2、 油煙凈化器中的除塵過濾器或集塵極板要經(jīng)常清洗，一般1~2個(gè)月清洗一次，將凈化器高低壓電場(chǎng)用燒堿溶液洗掉油污晾干后再使用，以保持氣流通暢和衛(wèi)生。凈化器機(jī)箱、油煙凈化器電極上積塵較多時(shí)，要進(jìn)行清除，一般每半年保養(yǎng)一次。可用長毛刷刷除各電極及風(fēng)葉片上的灰塵。每2個(gè)月清潔一次機(jī)器外殼和變徑接頭，確保凈化器以最佳性能運(yùn)行。如果凈化器用在多塵的環(huán)境中，請(qǐng)經(jīng)常進(jìn)行清潔。

3、 當(dāng)油煙管道的濕度非常高時(shí)，有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)油煙凈化器電場(chǎng)收集板上集有水滴，進(jìn)而出現(xiàn)凈化器箱體面板上紅綠指示燈來回閃，同時(shí)電流表指針來回跳的情況。短時(shí)間出現(xiàn)油煙凈化器的故障情況，時(shí)間長了容易燒壞電源。所以油煙凈化器安裝的時(shí)候蒸汽管道一定要和油煙管道分開排放。

油煙凈化器不使用時(shí)，應(yīng)清潔后裝進(jìn)包裝盒內(nèi)，存放在通風(fēng)、干燥處。平時(shí)應(yīng)注意防潮，以免因受潮而降低使用效率或損壞。

油煙凈化器擁有不錯(cuò)發(fā)展前景，油煙凈化器利用空氣不斷電離，產(chǎn)生大量負(fù)離子，被微風(fēng)扇送出，形成負(fù)離子氣流，達(dá)到清潔、凈化空氣的目的。清洗油煙凈化器要了解更多知識(shí)才能找到方法清洗，如果你還不是有十足的把握，請(qǐng)你向?qū)I(yè)人員請(qǐng)教。

文章推薦：餐飲業(yè)油煙凈化器清洗保養(yǎng)方法

油煙凈化器清洗周期規(guī)定？

講了上面油煙凈化器的注意事項(xiàng)和清洗方法，那么有朋友會(huì)問，油煙凈化器的清洗周期是多長時(shí)間？ 到底多久清洗一次油煙凈化器比較好呢？一般情況下，油煙凈化器一般2-3個(gè)月清洗一次，川菜、湘菜油煙比較大的環(huán)境產(chǎn)生油煙較多的情況下可以考慮縮短清洗周期1-2個(gè)月清洗一次，以保證油煙凈化器的處理效果。清洗的周期是與油煙凈化設(shè)備的工作量相關(guān)。

餐飲單位保養(yǎng)使用油煙凈化器必須建立嚴(yán)格的設(shè)備清洗報(bào)告，做好清洗記錄！1、要求定期清洗油煙凈化器，并記錄清洗檔案；2、要求安裝專用電表監(jiān)測(cè)油煙凈化器的用電情況；油煙凈化器清洗報(bào)告怎么寫？怎么建立正規(guī)的油煙凈化器清洗記錄，因?yàn)闋砍兜膬?nèi)容比較多，快霸小編下次更新講給您詳細(xì)講解！

小飯店是裝高空油煙凈化器好，還是裝低空的油煙凈化器好？

小型飯店裝油煙凈化器是高空的排放好還是低空的排放好？靜電式油煙凈化器一般分為高空排放和低空排放兩種類型，雖然工作原理都一樣，但是凈化效果卻有著很大的不同，那么小飯店油煙凈化器安裝低空排放的還是高空排放的好呢？既然是小飯店，油煙量可能不大，但卻不能不處理，如果當(dāng)?shù)赜蜔熍欧艠?biāo)準(zhǔn)以及環(huán)保檢查不怎么嚴(yán)格的情況下，可以安裝一臺(tái)高空排放油煙凈化器。高空排放油煙凈化器價(jià)格一般來說不會(huì)上千，對(duì)于小飯店的成本壓力不是很大，但凈化效率只有30%~40%。　　如果是執(zhí)法比較嚴(yán)格的地區(qū)，或者附近居民比較多的營業(yè)環(huán)境就需要安裝低空排放油煙凈化器了。低空排放油煙凈化器凈化效率一般都會(huì)達(dá)到90%以上，符合國內(nèi)大部分油煙排放標(biāo)準(zhǔn)，但成本較高空排放的更高，但確實(shí)最省心省事的。

小飯店安裝油煙凈化器，德國快霸小編還是推薦大家安裝低空排放油煙凈化器。如果雖然高空油煙凈化器比低空的便宜不少，但是其管道需要引至高處進(jìn)行排放，如果算上管道物料費(fèi)的話總費(fèi)用也不會(huì)比安裝低空油煙凈化器的低。更何況低空油煙凈化器面對(duì)檢查時(shí)更加有底氣

小餐館使用什么樣的油煙凈化器更實(shí)惠？

小餐館使用什么樣的油煙凈化器更實(shí)惠？很多小餐廳、快餐店，小吃店的老板在開店之初都會(huì)遇到這個(gè)問題，其實(shí)在選擇油煙凈化器方面重要的不是店面的大小，而是周邊的環(huán)境因素，不管是住宅區(qū)的樓下，還是擁擠的商業(yè)樓，不同的地方都有當(dāng)?shù)氐牟惋嬘蜔熍欧艠?biāo)準(zhǔn)。目前市場(chǎng)上的油煙凈化器大多采用高壓靜電技術(shù)，可分為低空排放油煙凈化器和高空排放油煙凈化器，還有油煙凈化器一體。低空油煙凈化器的優(yōu)點(diǎn)是凈化率高于高空油煙凈化器，但缺點(diǎn)是設(shè)備的成本相對(duì)較高。快霸國際研發(fā)和生產(chǎn)的低空廚房油煙凈化器的額定凈化率在95%以上，目測(cè)無煙；高空油煙凈化器的凈化效率也在90%以上，油煙凈化器一體機(jī)的凈化效率達(dá)到98%以上，當(dāng)然成本也相應(yīng)增加。根據(jù)自己店面所處環(huán)境的具體情況，用戶可以綜合選擇，如餐廳位置的排放標(biāo)準(zhǔn)是否嚴(yán)格，是否有現(xiàn)成的排煙管道直通屋頂，如果有那么選擇高空油煙凈化器是不錯(cuò)的的選擇；相反，則可以考慮安裝低空煙凈化器，也可以在室內(nèi)放置和安裝，如果預(yù)算高，或者周圍環(huán)境要求苛刻，那么可以考慮選擇油煙凈化器一體機(jī)，能夠做到目測(cè)無煙，聞起來也沒有味道，直接可以排放。

小的餐飲店一般有2-3個(gè)爐灶，根據(jù)2000風(fēng)量一個(gè)爐頭，需要安裝4000到6000個(gè)風(fēng)量的油煙凈化器，再加上油煙凈化器的安裝成本！那么在一家小餐飲店安裝要花4000-6000元不等，安裝費(fèi)需要根據(jù)具體的環(huán)境另外評(píng)估，如果增加風(fēng)量，每增加2000風(fēng)量，相應(yīng)會(huì)增加30%左右的資金投入。

為什么小型餐飲店需要安裝油煙凈化器？

油煙污染是健康的“隱形殺手”，是隱形的有害物，對(duì)城市大氣環(huán)境造成危害極大，同時(shí)也是居民投訴的重點(diǎn)對(duì)象。大型餐飲企業(yè)油煙凈化設(shè)施完善，所以并不是油煙污染的制造者。投訴較為集中的就是露天燒烤和小型餐飲店，特別是夏天，燒烤啤酒小龍蝦，一到晚上高峰期油煙就滿天飛。

根據(jù)中科院研究結(jié)果，餐飲油煙中除含有大量PM2.5之外，還有更小的顆粒物PM1，對(duì)人體產(chǎn)生危害。根據(jù)《中國污染大氣防治法》第十八條規(guī)定，向大氣排放污染物的，應(yīng)當(dāng)符合大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)。所有的餐飲單位必須安裝油煙凈化設(shè)備，進(jìn)行餐飲油煙凈化。餐飲經(jīng)營者，會(huì)產(chǎn)生油煙的餐飲單位都需要進(jìn)行安裝。所以，小型餐飲店也是需要安裝油煙凈化器的